你關心環境；你用可重復使用的咖啡杯去續杯，而不是每次都使用次性咖啡杯；你用棉質手提袋代替次性塑料袋；你還勤于垃圾回收。

但是，你在日常生活中為保護環境做的這些小事真的有用嗎？還有其他什么是你應該做的呢？

我們為保護地球而做出的微小改變究竟對整體環境有何影響？衡量這件事，要比你想象中困難得多。

棉布袋倒是不會阻塞海鳥的腸道，但制造這種袋子會不會產生更多的碳排放呢？拋棄乳制品、改喝豆奶，或許能減少奶制品行業的排放，但我們是不是需要砍伐雨林去種植大豆呢？還有，塑料是不是總是代表著邪惡？

出于環保目的，我們的確會做出些微小的努力，但它們背后的真相究竟是什么？

應該用可重復使用的袋子替換塑料袋嗎？

這個問題比你想象的更加復雜。我們都看到過塑料袋被亂扔在街上，或是被吹到河流和海洋中。從很大程度上說，對海洋生物造成威脅的“太平洋垃圾帶”，是由廢塑料組成的。盡管你確實不太可能看到個漂亮的帆布袋被掛在樹上，或是纏在烏龜的脖子上，但這里還有其他因素需要我們考慮。

重要的個因素是，生產替代品的代價是什么？棉布袋比塑料袋更加耗費資源，這意味著，我們需要用更多的能源來制造棉布袋，其結果就是，棉布袋從開始就會產生更多的排放。我們是否可以通過多次重復使用來進行抵消呢？這要視情況而定。

隨著時間的推移，環境受到的影響會逐漸顯露，要衡量這種影響，方法之是“生命周期評估”，也就是對產品在其整個生命周期中所產生的環境影響進行評估(不過，這里不考慮垃圾問題)。英國環境署在2011年發布的份生命周期評估報告中指出，我們使用個棉布袋的次數必須達到131次，才能讓它的“全球變暖潛能值”(GWP)低于次性塑料袋——這里的前提是，你從不重復使用那些塑料袋。相比之下，如果你使用時尚點的非次性塑料袋，只要用夠四次就行了。

西蒙·阿莫尼爾(Simon Aumnier)是環境咨詢公司Environmental Resources Management的合伙人，他指出，不同袋子對環境造成的影響各有不同?！澳切┟薏即⒉欢际莻€樣子?！彼f，“它們可能重量不同，也可能使用了不同來源的棉花?！贝送?，我們還必須考慮到運輸棉布袋(重量會更重)以及清洗它們時產生的環境影響。

至關重要的是，把棉布袋跟塑料袋進行比較，在很大程度上取決于你重復使用塑料袋的次數。你是用過次就把袋子扔掉，還是會重復使用呢？如果你使用它兩次，那么你就讓它發揮了兩倍的功用。阿莫尼爾還舉了把用過的塑料袋當成垃圾袋使用的例子。如果你使用棉布袋，但后還是去購買次性垃圾袋，那么你真的沒有改變任何東西。

如果你使用的是棉布袋，關鍵就在于盡可能多次重復使用?！澳阕屗纳芷趯崿F了大化，你的每次使用都大限度地抵消了生產它所產生的環境影響?！彼f，“這里的危險在于，人們根本不會為此費心——他們購買另個棉布袋是因為原來的變得有點臟，或是那上面印有可以炫耀的新標志。使用棉布袋讓你看上去是在踐行環保，但實際上，你消耗的環境資源可能跟使用次性塑料袋樣，甚至還要多?！?

該不該用可重復使用的咖啡杯？

這個問題要稍微容易些。盡管與次性杯子相比，生產可重復使用的杯子需要耗費更多資源，但考慮到后者的耐久性，你可能會用上很長時間才會替換它，這將有效地將上述成本分攤到多次使用當中(假設你沒有弄丟或損壞杯子)。

如果那些次性杯子是可回收的，那么找到其中的平衡會更加困難，但我們知道大多數次性杯子不可回收，或者至少是在實際使用中，沒有得到回收利用。這意味著它們的終歸宿是垃圾填埋場，我們無法從它們身上回收任何能源。

同樣，不同的材料在生產和制造過程中有著不同的環境成本?！叭珨颠@些材料在采購和加工過程中，都會產生不同的影響?！卑⒛釥栒f。而總體的影響還取決于終成品在被你拋棄后，是否可以回收利用。

不管你的使用方式如何，要減少自己對環境的影響，關鍵在于盡可能多地重復使用同個杯子。洗滌方式同樣會產生影響，所以你要確保自己高效地進行清洗——不要只洗杯子，把它跟碗碟放在起洗。

家庭垃圾回收是怎么回事？

沒錯，你應該回收。你可能看到有報道稱，本應被送往海外進行回收利用的英國塑料品終進了垃圾填埋場。盡管這件事值得深究，但作為個體，你對此所能做的并不多。那么，我們好還是祈禱，自己送去回收的東西的的確確能夠得到再利用。

英國埃塞克斯大學社會學講師凱蒂·惠勒(Katy Wheeler)曾對英國的垃圾回收業進行過研究，她說，人們的大多數困惑都集中在塑料品上。你怎么知道自己丟棄的塑料包裝是屬于可回收，還是不可回收？英國各地的回收設施各不相同——比如個地方可以回收各種類型的塑料，而另個地方也許只回收塑料瓶——這讓情況變得更加復雜。

如果你不確定某件東西是否可以回收，那么應該把它放進可回收垃圾箱嗎？這同樣也要視情況而定?；堇罩赋?，個考慮因素是，你所在的地區是如何進行垃圾回收的。在些地方，公共部門會要求人們把可回收垃圾分門別類，以便于收集，比如紙張、玻璃、塑料等。在其他地方，當地中國提供了“混合”回收選項，也就是，你可以把全數可回收垃圾放在同個袋子或箱子里。

之后，這些垃圾會在回收中心進行分類揀選?！凹夹g識別不同類型塑料的能力各不相同，所以如果你把錯誤的塑料投入回收設施，有可能會污染特定批次的回收材料?！被堇照f道。

此種情況下，那個批次可能會被退回來，要么重新接受分揀(這需要額外的勞動)，要么治好淪為垃圾，進入填埋場或焚燒爐。

同樣，如果你把臟東西放進了回收物品中，也有可能造成污染。舉例來說，假如有盒吃過的豆罐頭，你把它跟紙放在起混合回收，那么殘余的豆汁可能會浸染那些紙，使其無法被回收。

惠勒說，好的做法是確?？煽?，對回收物品進行清洗，尤其是如果你要把各種回收物品混在起的話——“不僅因為它可能破壞之后的流程，更是因為，大多數回收設施會在開始使用人工對回收物品進行分揀?！睕]有人想觸碰你那些發霉的豆汁。

盡管回收利用非常重要，但惠勒表示，我們也應該關注鏈條的上游，也就是，從開始就試著減少自己制造的垃圾。先想到減少消耗和重復使用，然后再考慮回收利用。

我們都應該棄用塑料品嗎？

眼下，社交媒體上掀起了股“無塑料”風潮，人們都在盡量避免使用由塑料制成或用塑料包裝的產品。不過，塑料并不總是壞的。畢竟，我們如此倚重塑料，也是有原因的——它牢固、靈活、輕便，而且通?？梢曰厥铡绻阌闷渌牧咸鎿Q塑料，你就得再次權衡生產那種材料所產生的不同影響。

埃里克·凡·塞比爾(Erik van Sebille)是荷蘭烏特勒支大學的海洋學家兼氣候科學家，他對廢塑料進入海洋的影響有著第手研究。

他也說，我們不能孤立地看待某種環境影響?！八芰蠁栴}不能單從其本身來看?！彼f，“在塑料和二氧化碳排放之間，總會有個平衡點。如果你不再使用塑料，那么到后可能意味著，你使用替代品產生的碳排放還要更多些?！辫b于氣候變化是海洋面臨的大威脅，這實在是個重要的考慮因素。

就拿塑封黃瓜來說，這是《為什么要塑封黃瓜？》(Why Shrink-Wrap a Cucumber？)書中舉的個例子。用次性塑料薄膜來包裝水果，看上去似乎對環境有害，但這層塑料外衣意味著，新鮮農產品的保存時間可以延長三倍，從而意味著更少的浪費和更少的運輸量，因而能夠減少排放。

塞比爾表示，歸根結底，海洋中的塑料污染問題，其重點并不在于塑料本身，更多的在于垃圾管理?！爸攸c不在于減少你使用的塑料，而是確保它們不會流入到環境中?！彼f。

我們能做的包括，看到地上有塑料垃圾時，把它撿起來；而阻止塑料進入海洋的種高效辦法是清潔海灘。他補充說，些研究甚至表明，參加海灘清潔能夠改善個人的心理健康——所以，你還在等什么呢？

應該放棄動物奶，改喝豆奶嗎？

我們購買和食用的食物也會產生不同的環境影響。用以替代牛奶的植物奶變得越來越受歡迎，它們也代表著種生活方式的簡單轉變。不過，植物奶對環境真有那么大的好處嗎？

簡而言之：是的。

飼養奶牛需要占用大量的空間，使用大量的水和資源，不僅如此，這個過程中產生的氣體排放還會加劇氣候變化?！案暮戎参锬炭隙ㄓ兄跍p少溫室氣體排放?！痹谌鸬滟F族理工學院從事可持續性研究的安妮卡·卡爾松·卡尼亞瑪(Annika Carlsson Kanyama)說。此外，她還建議改用無乳奶酪，因為制造奶酪需要使用大量的牛奶。

如今，大部分超市都提供了各種各樣的牛奶替代品，比如豆奶和杏仁露，另外還有燕麥奶、米漿等等。那么，你的選擇會帶來不同影響嗎？它們依然會對環境產生影響，只不過表現形式不同而已。

例如，杏仁生長需要大量的水，而大豆種植加劇了亞馬遜森林的砍伐，導致生物多樣性受損以及有害排放(盡管這些大豆大部分是用作動物飼料)?！按蠖沟闹饕獑栴}在于，它是不是生長在剛剛砍掉樹木的土地上，比如說巴西?！笨醽啲斦f，“如果是，那會產生大量的二氧化碳，因為土壤中的很多碳元素會被氧化?！比绻銢Q定購買豆奶，卡尼亞瑪建議看看它的產地。

在赫爾辛基大學研究可持續食品系統的副教授漢娜·圖奧米斯托(Hanna Tuomisto)指出，另個需要考慮的因素，是食物和產品運到你手上所經過的距離，因為運輸也會產生排放?！霸跉W洲，我真心建議使用燕麥奶作為替代品?！彼f。

你應該成為素食主義者嗎？

這里的答案很簡單，也是“應該”——而且如果有可能，請成為純素食者?！斑@能節省能源，減少溫室氣體排放，節約用地、用水，還能減少抗生素的使用——成為素食主義者真的有很多好處?！笨醽啲斦f。

今年《科學》雜志發表的項研究發現，植物性飲食造成的環境影響，要比那些包含肉類或奶制品的飲食造成的環境影響小得多。

“要減少你對地球造成的影響，素食也許是有效的單方法。它不僅能減少溫室氣體排放，而且有利于解決全球酸化和富營養化問題，并減少對土地和水資源的占用?！痹撜撐牡谧髡?、牛津大學研究員約瑟夫·普爾(Joseph Poore)說。

圖奧米斯托表示，你仍然可以留意自己的食物產地。盡管美國是大豆的主產地，但那里的大豆并不是唯的素食替代品——歐洲種植的豆類也有很多，它們也可以加入植物性飲食當中。

如果說，完全杜肉類和乳制品讓你的生活方式發生了太大改變，讓你難以接受，那么卡尼亞瑪建議，不妨試試“彈性素食主義”，也就是減少攝入肉類和乳制品，而不是完全不吃它們?！案鷱那跋啾?，成為素食主義者沒有那么困難了，但我還是認為，彈性素食主義是調整自身飲食習慣的種負責任方式?！?

卡尼亞瑪會吃些魚類及魚制品，因為吃魚對環境造成的影響很小，當然，具體也要看魚的種類以及捕魚方式?！爱旚~很多，而且容易捕獲時，我們不需要耗費大量燃料，因而這是低排放的?！彼忉尩?，“魚肉跟其他肉類不同，因為魚類是非常高效的飼料轉化器。要得到公斤魚，不需要消耗很多飼料?！?

減少浪費也是人人都能做的件重要事情，可以降低我們對環境的影響?！皽p少食物浪費，實際上是你可以為環境做的重要事情之，因為人們購買的食物中，大約有三分之都被浪費掉了?！眻D奧米斯托說道。

聯合國糧農組織指出，每年有13億噸用于人類消費的糧食是被浪費掉的。生產出的食物終卻沒有機會被使用，這顯然是對環境的消耗。

為了解決這個問題，你可以對自己的購物清單進行整理，只選擇自己需要的商品。如果你只吃點，就不要買回來大堆。另外，你可以在些食物變質前把它們煮熟，這樣可以延長保存期限。

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